Ingredientes:
1.5 de lomo o tronco de Atún
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Lomos de Atún |
1 cabeza de ajo
1 cebolla grande
2 hojas de laurel
8 granos de pimienta negra
1 cucharada sopera de orégano
1 cucharada sopera de sal
1 cucharada sopera de vinagre
Media cucharada sopera de pimentón dulce
Medio vaso de los de agua de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Se corta el atún en taquitos y se colocan en una cazuela.
Se le añaden la cebolla y los ajos picados, junto con el
resto de los ingredientes. Se añade agua hasta cubrir las rodajas y se pone a
fuego lento. Se debe remover con cuidado de vez en cuando. Cuando el agua se ha
consumido y quede una salsa en la cazuela está elaborado el guiso.
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